Syndicat Mixte du Pays Cœur Entre-deux-Mers

20 bis Grand Rue
33760 TARGON

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Fax : 05.57.34.56.00
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Identité


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Vue de la Garonne

Entre Garonne et Dordogne aux portes de Bordeaux

Le Cœur Entre-deux-Mers appartient au grand Sud Ouest français, délimité au sud par la Garonne et au nord par la Dordogne.
Situé au sud est de l’agglomération Bordelaise, il affirme sa ruralité (densité de 154 habitants au km²– Gironde 129 habitants au km2) tout en connaissant un développement urbain et un accroissement démographique sensibles.


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Abbaye de La Sauve

Un cadre de vie préservé

Composé de paysages vallonnés à perte de vue, façonnés de vignes, de forêts et de cours d’eau, le Cœur Entre-deux-Mers se différencie du reste des paysages de la Gironde. Riche en patrimoines architecturaux anciens (églises romanes, bastides, moulins fortifiés, châteaux,…)

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Chateau de Cadillac

il compte parmi ses monuments phare l’Abbaye de la Sauve Majeure ainsi que le château des Ducs d’Epernon de Cadillac sur Garonne.


Une économie diversifiée

Regroupée sous 7 appellations d’origines contrôlées la filière viti vinicole propose toute une gamme complète de vins de qualité : rouges, rosés, clairets, blanc sec et liquoreux… qui ravissent œnophiles et amateurs moins éclairés.
Plus au sud (CDC du secteur de Saint Loubes, coteaux Bordelais et Portes de l’Entre-deux-Mers), le Pays possède un pôle industriel important par la présence de grandes entreprises telles que Sanofi Synthelabo, Ciments Lafarge… Présent sur tout le territoire, l’artisanat spécialisé dans le bâtiment est fortement représenté.
Destination touristique reconnue, le Cœur Entre-deux-Mers développe la filière vélo grâce à la présence de la piste cyclable Roger Lapebie.

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Piste Cyclable Roger Lapebie
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Syndicat de Bordeaux et Bordeaux Supérieur à Beychac et Caillau.

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Carrelet

Une tradition culinaire au cœur de la Gironde

Le Cœur Entre deux Mers perpétue ses traditions culinaires issues de ses fleuves (Aloses, Lamproies,…) et de sa terre (Cèpes, vin) contribuant aisément à la renommée de la gastronomie Bordelaise.

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Lamproie à la Bordelaise


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